Gotvach.bg»Рецепти»Десерти»Торти и глазури»Шоколадова Торта»Шоколадова торта с пурички без брашно и яйца

Шоколадова торта с пурички без брашно и яйца

Мина ДимитроваМина Димитрова
Мастър Шеф
5015k2k3k5
Шоколадова торта с пурички без брашно и яйца
Снимка: Мина Димитрова
1 / 6
14/01/2023
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
10 мин.
Общо
50 мин.
Порции
12
"Тази шоколадова торта е пълна шестица! Уникална шоколадова ария без никакво брашно и яйца, а сладостта идва от пчелния мед и шоколада."

Необходими Продукти

  • За основата
  • бадеми - 150 г сурови
  • лешници - 150 г сурови
  • какао - 50 г
  • пчелен мед - 100 г
  • кокосово масло - 100 г
  • За крема
  • черен шоколад - 150 г
  • крема сирене - 400 г
  • мед - 100 г
  • За глазура
  • натурален шоколад - 100 г
  • кокосово масло - 2 с.л.
  • За украса
  • вафлени пурички - 1 пак.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Блендрат се бадемите и лешниците до получаване на брашно. Прехвърля се сместа в купа и се добавя какаото.

Разбърква се и се добавят течните съставки разтопеното кокосово масло и меда. Разбърква се отново.

На дъното на форма с падащо дъно се поставя хартия за печене. Разпределя се сместа равномерно и притиска с пръсти или дъното на чаша. С вилица се надупчва шоколадовият блат и се пече. Пече се в умерено загрята фурна за 10 минути.

След като се изпече, се оставя да изстине блатът.

През това време се приготвя кремът за торта, като се разтопява шоколадът на водна баня или в микровълнова и се оставя да се охлади на стайна температура.

В купа се поставя крема сиренето, добавя се медът и се разбива с миксер. Накрая към крема се прибавя разтопеният шоколад, разбърквайки го с лъжица.

Разпределя се кремът върху охладения блат, като се отделят 2 -3 лъжици от сместа. Прибира се в хладилника за няколко часа или за една нощ.

За глазурата на водна баня се разтопява шоколадът и се смесва с кокосовото масло и се разбърква, докато се получи гладка смес.

Полива се върху шоколадовата торта и се прибира отново в хладилник за поне 30 минути, да стегне.

След това се изважда тортата от формата с падащо дъно. С останалите няколко лъжици от крема се прикрепят пуричките към стените на тортата и отгоре върху глазурата.

Тази шоколадова торта с пурички без брашно и яйца е пълна шестица!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: