Начин на приготвяне
Домашната юфка може да бъде запечена, преди да се свари. Става още по ароматна и вкусна.
Сварявам я в леко подсолена вода, щипка сол във вряща около 300 мл водичка.
Веднага добавям прясното мляко и след като заври, слагам и маслото.
Варя пет шест минути или до готовност.
След това охлаждам леко, юфката поема почти цялото количество течност и ако желаете, може да си добавите още малко мляко. Във всяка порция се натрошава сирене и по желание захар или мед на вкус.
Домашна юфка със сирене и мед за закуска - чудесна закуска с домашна юфка.
