Начин на приготвяне
Гъбите се измиват, нарязват се и се задушават в половината масло.
Добавя се нарязаният лук и се поръсва с брашно. Добавят се нарязаните домати и се задушава, докато се изпари течността.
Поръсва се със сол, черен пипер, накълцан магданоз и копър. От сместа се сипва в чиния и във всяка порция се слагат по две яйца на очи, изпържени в останалото масло.
Коментари
Някой гастарбайтер го е кръстил така. Но безспорно е вкусно!