Начин на приготвяне
Нарежете франзелата на филийки с дебелина по-малка от дебелината на пръст. Препечете филийките на барбекю.
Увийте чесъна в алуминиево фолио и го сложете да се пече в предварително загрята до 200°С фурна около 40 мин. След като са готови, се разделят на скилидки и се обелват. Добавете зехтина и с намачкайте на пюре.
Нарежете листата мащерка на ситно и ги добавете към полученото пюре. Овкусете със сол и черен пипер.
Нарежете домата на шайби и го запечете на барбекюто.
Намажете брускетите с чесновия крем и върху всяка сложете по една шайба домат.
