Начин на приготвяне
За вкусната витаминозна салата приготвяме лимеца от предната нощ, като го заливме с гореща вода в термос. Така на другия ден ще имаме перфектно омекнало зрънце, което само остава хубаво да отцедим от водата.
В дълбока купа сипваме подготвените съставки за салатата – добре измита, отцедена и нарязана на тънки лентички половин салата сорт Джентелина, нарязана на полумесеци краставица, рендосано средно голямо червено цвекло, нарязаните листа магданоз и перца пресен лук. Добавяме лимеца и по 1 шепа натрошени орехови ядки, слънчогледови семки и сусам.
Отделно приготвяме тахини соса, за който са необходими 2 богати супени лъжици ветъл суров сусамов тахан, 3-4 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок, 3-4 щипки фина хималайска сол – на вкус и разбъркваме с телена бъркалка, добавяйки по малко водичка до желаната гъстота на дресинга за салата – нито много гъсто – нито много течно.
Овкусяваме салатата Витамина с прясно изцеден лимонов сок, сос от нар, фина хималайска сол, прясно изцедено нерафинирано слънчогледово масло – шарлан (или зехтин) и заливаме с тахини соса.
Разбъркваме пъстрата нежно розова салата със салатна бъркалка и оставяме за няколко минути хубаво да се овкуси.
Поднасяме наситената на витамини здравословна салата с лимец и тахини сос към свежата трапеза!
Чудно Вкусно!
