Начин на приготвяне
Прави се блат, като в пресятото брашно се добавя нарязаното замразено масло. Разбърква се до образуване на дребни трохи. Прасковите се разрязват на кубчета и се поръсват с пудра захар.
Прави се заливка, като киселото мляко се смесва с 1 чаена чаша захар, ванилия, пълнозърнестото брашно и яйцата. Разбива се с миксер.
Половината от маслените трохи се изсипват в тавичка, постлана с хартия за печене. Притискат се с ръце, за да се оформи плътен блат. Пече се на 180 градуса 10 минути.
Отгоре се разпределят прасковите, заливат се със заливката и се покриват с останалите трохи, които са смесени с половин чаша захар. Пече се 50 минути на 180 градуса.
