Начин на приготвяне
Отрежете малки капачета от повърхността на малките питки.
Издълбайте част от средата на хлебчетата.
Сложете на дъното на всяка бучка масло и ситно нарязан зелен лук.
Напълнете ги с натрошено сирене, като оставите дупчица в средата за яйцето.
Запечете леко хлебчетата за около 2-3 минути.
Извадете ги от фурната, за да сложите яйцата.
Отделете жълтъците внимателно от белтъците.
Преди това поръсете със счукан чесън.
Сложете жълтъка в средата, а отстрани полейте белтъка.
Намажете капачетата с белтък и масло, поръсете ги с пармезан, наредете ги до хлебчетата в тавата и върнете обратно във фурната.
Запечете пълнените хлебчета до желаната готовност на яйцето и лек кафеникав загар на хлебчетата.
Поднесете поръсени със ситно нарязани пера от лук.
Да ви е сладко с моите пълнени хлебчета с биволско сирене и яйце! Идеални са за закуска!
