Кокосов сладкиш с ананас

13/07/2014
Приготвяне30 мин.
Готвене60 мин.
Общо90 мин.
Порции14 парчета
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо2 346
  • Преглеждания за месеца14
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • За сиропа
  • захар - 1/2 ч.ч.
  • сок от ананас - 1 ч.ч. от компота или др.
  • канела - 1 пръчица
  • лимонов сок - 1 ч.л. прясно изцеден
  • за сладкиша
  • яйца - 6 бр.
  • захар - 1 ч.ч.
  • олио - 1 ч.ч.
  • коняк - 1/6 ч.ч. или бренди
  • прясно мляко - 1 ч.ч.
  • бакпулвер - 3 ч.л.
  • брашно - 1 ч.ч.
  • грис - 1 ч.ч.
  • кокос - 1 ч.ч. кокосови стърготини + за поръсване
  • ананас - 2 - 3 резена пресен или от консерва
  • глазура
  • бял шоколад - 100 г
  • сметана - 80 мл
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесете всички съставки за сиропа и сложете да се варят 1-2 минути след кипването. Оставете да се охлади.

Разбийте яйцата със захарта и олиото, добавете алкохола и пресятото с бакпулвера брашно. Разбивайки вече с бъркалка, добавете на части гриса, прясното мляко и кокосовите стърготини. Накрая объркайте с малки парченца ананас, който предварително сте оставили много добре да се отцеди от влажността и сте оваляли леко в брашно.

Разпределете сместа в тава, застлана с хартия за печене и леко намазнена. Изпечете сладкиша в предварително загряна на 180 градуса фурна за около 40 минути или до готовност.

Извадете го, освободете от формата, набучете го с шишче и го сиропирайте още топъл. Оставете да се хлади. През това време разтопете сметаната с шоколада. Оставете и глазурата да се охлади, но преди да стегне, залейте с нея сладкиша. Поръсете с кокосови стърготини и изчакайте, докато глазурата напълно стегне.

Да ви е сладко!

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар