Начин на приготвяне
Богато ястие с пилешко - вкусно и много засищащо.
Пилешкото месо се сварява в подсолена вода. Бульонът се прецежда, месото се нарязва или накъсва на парченца.
В дълбок тиган се запържват нарязаните на дребно една глава лук и скилидките чесън. След като омекнат, се прибавят размразените броколи, разделени на розички и измитият ориз за рецептата.
Зеленчуците се разбъркват няколко пъти, добавя се настърган един домат и се налива една чаша от бульона. когато оризът попие течността всичко се прехвърля в тава.
Към запеканката се прибавят свареното месо, сол на вкус, смлян черен пипер и още две чаши от бульона, в който са разбъркани две супени лъжици от пармезана.
Запеканката с пилешко се слага във фурна и се пече 50 минути на 190 градуса. Малко преди готовност се поръсва с останалият пармезан и настърган кашкавал.
Запеканката с пилешко, броколи и ориз се връща във фурната и се запича до желан загар.
