Начин на приготвяне
Фурната се загрява на 180 С.
В тенджерата се сипва млякото и се прибавя маслото. Довежда се до кипване и се отстранява от котлона. Разбърква се и се охлажда.
Яйцата се разбиват със захарта в голяма купа. Прибавят се пюрираните банани.
С миксер на ниска скорост се разбърква тестото, като на два пъти, редувайки се, прибавят се млечната и брашнената смес.
Формата за мъфини се намаслява или се застила с хартиени кошници.
Тестото се разпределя по отворите, като се запълва на 2/3 от обема им. Отгоре се разпределят замразените плодове.
Кексчета се пекат 25 минути.
Коментари
В рецептата липсва къде се добавя бакпулвера и колко, аз сложих една чаена лъжица когато смесвах брашбото и яйцата.