Начин на приготвяне
В топлото мляко се добавя ванилията и маята, разбърква се и се оставя за 10 минути. Щом шупне, се добавят яйцата и две трети от маслото, оставено предварително да омекне.
Брашното се пресява и се разбърква. Получава се лепкаво тесто, което се покрива с кърпа и се оставя за 1 час на топло.
Замесва се тестото, слага се в тава, намазана с мазнина и се оставя на топло за 30 минути. В тестото се правят дупки с пръст.
Останалото масло се слага във фризера за малко, нарязва се или се настъргва и се смесва със захарта до трохи. Оставят се за 10 минути във фризера.
Тестото се поръсва равномерно с трохите и се пече 35 минути на 180 градуса. Сладкишът се вади от фурната и се полива с разбитата сметана. Пече се още 7 минути.
