Начин на приготвяне
Приготвяне на бисквитите:
Лешниците и овесените ядки се накисват в топла вода за 20 минути. Отцеждат се добре.
Поставят се в блендер заедно с боровинките и се смилат до гладка гъста каша. Към тази смес се добавят медът, кокосовото масло и подправките. Размесва се добре и се оформят малки кръгли бисквити.
Пекат се върху хартия на 180 °C за около 30 минути.
Приготвяне на целувките:
Яйцата се оставят на стайна темтература. Отделят се внимателно белтъците и се разбиват заедно със захарта, солта и лимоновия сок на бърза степен на миксера до получаване на гъст крем.
Поставя се в пош и се шприцова върху хартия за печене. Целувките се поръсват с пресни боровинки и се пекат в слабо загрята фурна за около 30 минути.
Върху всяка от изпечените и охладени бисквити се поставя малко фъстъчено масло за слепване, а отгоре се слага по една целувка.
Имате разкошни бисквити с боровинки и целувки за всеки наистина специален момент.
