Начин на приготвяне
Измийте и сварете цвеклото, без да го белете.
Обелете морковите и картофите, нарежете ги на парченца и сварете.
Обелете цвеклото, нарежете го на парченца и добавете към сварените картофи и моркови.
Оставете да заври, махнете от котлона и пасирайте зеленцучите.
Прибавете подправките и сиренето към зеленчуците, пак пасирайте.
При нужда, може да добавите малко вода.
Пюрето от цвекло е готово.
Пюре от цвекло с картофи и моркови е пълноценно допълнение към здравословната порция за вечеря или обяд.
