Начин на приготвяне
В Румъния са известни още като месни рулца, приготвени от смес от говеждо, агнешко и свинско с различни подправки: черен пипер, чесън, чубрица, кориандър.
Каймата за кебапчета си приготвям в домашни условия, нарязвам месото и смилам в блендер.
Прибавям подправките, чесъна и яйцето.
Омесвам я добре и я оставям в хладилника за 1 нощ, да се освободят всички аромати от подправките.
Оформям с ръце кебапчета.
Изпекох румънски кебапчета Мичи на фурна, но обичайно пека на грил тиган или скара.
