Начин на приготвяне
Измийте спанака, подсушете го много добре с хартиена кърпа.
В купа сипете олиото и оцета, разбъркайте, прибавете спанака, пак разбъркайте и оставете за 5-10 минути.
Обелете райската ябълка, авокадото и цвеклото и ги нарежете на полумесеци.
Поръсете авокадото с лимоновия сок.
Разпределете спанака в две чинии за сервиране, отгоре подредете райската ябълка, цвеклото и авокадото.
Поръсете салатата с цвекло със сусамово семе и сервирайте веднага есенната веган салата.
