Начин на приготвяне
Шоколадът се разтопява на водна баня.
Листенца от рози се измиват и подсушават внимателно.
Долната страна на листенцата се намазват плътно с шоколад. Оставят се на студено да стегне шоколадът и след това се премахва зеленото листо.
Течната сметана заедно с пудрата захар се разбива. Към нея се прибавя течният шоколад и какаото и се разбива до хомогенност.
Ароматизира се с есенцията.
Кремът се поставя в пош със звездовиден накрайник.
Във всяко листенце се шприцова от сметановия крем и се украсяват празнични шоколадови миниатюри с перлички и зрънца нар.
