Начин на приготвяне
За тези поширани яйца в тенджера си изсипваме водата заедно със солта и оцета, като оставяме така, докато заври.
След като е готова водата, внимателно чукваме яйцата, като внимаваме да не се изгорим.
Оставяме така за около минута.
Натрошаваме си сиренето.
Разбиваме си киселото мляко и към него добавяме пресована скилидка чесън и малко сол и разбъркваме добре.
В чиния си поставяме отдолу сиренето и върху него изсипваме млякото.
Изваждаме с решетъчна лъжица яйцата и ги поставяме върху киселото мляко.
В съд загряваме олиото, запържваме с червен пипер и заливаме със запръжката яйцата по панагюрски.
Поднасяме поширани яйца по панагюрски със сирене, като изстинат.
Вижте също как се правят яйца по бенедиктински.
