Начин на приготвяне
Опечете патладжаните, обелете и ги накълцайте на ситно. Размийте брашното с доматения сок, прибавете патладжаните, счуканите скилидки чесън, олиото.
Посолете и варете сместа на тих огън около 10 минути, като разбърквате непрекъснато.
Готовия сос може да се сервира като гарнитура за месо, кюфтета и други ястия.
