Начин на приготвяне
Започваме с кафето. Аз използвах инстантно кафе. Завираме в чашка 50 мл вода и добавяме кафето.
След разтваряне добавяме и млякото, и бейлиса, и го изсипваме в подходящ съд за напояване на бишкотите.
В купа изсипваме маскарпонето и захарта и ги разбиваме с миксер до хомогенна смес. Прибавяме сметаната и бъркаме до получаване на гъст крем.
За сглобяване използвах 18 см форма с падащо дъно. Напояваме половината бишкоти в кафяната смес и ги подреждаме във формичката.
Върху тях разпределяме половината крем. Напояваме и останалите бишкоти и ги редим в тавичката.
Отново слагаме крем за тирамису, като по желание си оставяме малка част от него за украса.
Изравняваме добре и прибираме в хладилник различното тирамису за 2 часа.
След охлаждане изваждаме специалното тирамису без яйца от формата и поръсваме с какао.
