Начин на приготвяне
В купа смесете пресятото брашно, ванилията и бакпулвера.
Прибавете маслото и разтривайте, докато стане на трохи. Добавете киселото мляко и омесете с ръце меко еластично и нелепнещо тесто.
Отделно смесете конфитюра с кокосовите стърготини.
Поставете тестото върху плота и разточете на не много тънка правоъгълна кора.
Отстранете неравните краища, разделете кората на надлъжни ленти с дебелина 4 см.
В средата на всяка лента разпределете от пълнежа и защипете лентата с пълнежа вътре на руло.
Получените рула нарежете на малки пури, които подреждате в тава с хартия за печене.
Печете маслените пурчки на 180 °C предварително нагрята фурна за 15 минути.
Готовите горещи масленки, овалвате в предварително смесените пудра захар и ванилия.
Чудни коледни маслени пурички със сладко и кокос, които се топят в устата!
