Начин на приготвяне
Маслото се оставя да омекне на стайна температура.
Яйцето и маслото се разбиват с миксер на висока степен.
Постепенно се прибавя солта и захарта при продължително бъркане докато стане на пяна.
Лимецовото бяло брашно се пресява в отделна купа.
Прибавя се бакпулверът и се разбърква много добре.
При продължително бъркане постепенно се прибавя от брашното и бадемовото мляко към сместа с яйцето.
Бъркането продължава до получаване на хомогенна смес.
Гофретникът се загрява много добре.
Намазва се с масло от двете страни.
В гофретникът се изсипва по 1 черпак от сместа за две гофрети и се пече до златисто.
