Начин на приготвяне
Пилето се разрязва на парчета, осолява се и се запържва в маслото до златисто. Изважда се и се слага в тенджера.
Лукът се реже на ситно, запържва се до златисто и се разпределя върху месото. Залива се с бульона и се задушава на бавен огън до омекване, като се добавя нарязаната на ситно целина.
Морковите се обелват, режат се на кръгчета и се задушава с останалото масло и захарта до омекване. Месото се изважда и се слага в голяма чиния заедно с целината и лука.
Около него се нареждат морковите и всичко се поръсва с нарязан на ситно магданоз.
