Начин на приготвяне
Обелете и нарежете главата целина на кубчета. Обелете и нарежете картофите.
Сложете ги в тенджера, налейте около 1 литър вода и посолете. Сварете до омекване на зеленчуците.
Прецедете и докато са топли ги намачкайте с пресата за зеленчуци.
Добавете кравето масло и прясното мляко. Овкусете с щипка индийско орехче.
Бъркайте с телена бъркалка (не с миксер, защото ще стане лепкава сместа) докато получите пухкаво и гладко пюре.
Изсипете го в чиния и украсете с листа целина и маслини!
Пюрето от целина и картоф е готово.
