Начин на приготвяне
Почистете лука и гъбите.
Нарежете лука на полумесяци, а печурките - на едро.
В тиган загрейте олиото и запържете лука.
Прибавете гъбите и гответе, докато омекнат.
Добавете брюкселското зеле, зеления фасул и зеления грах (през зимата най-често използвам замразени зеленчуци и не ги размразявам предварително).
Похлупете с капака и задушавайте 20 минути.
След това прибавете топеното сирене, сметаната и подправките.
Разбъркайте и гответе за около 5-10 минути.
Ако ви се струва прекалено течно, добавете брашното, разбъркайте и гответе още 5-10 минути.
Сервирайте брюкселско зеле с печурки и сметана на тиган с любимата ви паста или като гарнитура.
