Начин на приготвяне
Броколите се измиват под течаща вода. Отстранява се само розичките и се накъсват, така че да се получат малки розички.
Сложете ги в подходяща купа.
Почистете и нарежете моркова или го настържете на едро ренде.
Лука нарежете на тънки полумесеци. Почистете от семето чушката и я нарежете на тънки ивици.
Прибавете всички зеленчуци в купата при броколите.
Смесете всички продукти за дресинга. Разбъркайте го, докато се хомогенизира.
Овкусете зеленчуците и разбъркайте салатата с броколи добре.
Прибавете маслините и зърната на половин нар, поръсете със слънчогледовите семки и поднесете веган салата с броколи.
