Начин на приготвяне
Първа стъпка от рецептата е да се смеси мармалада от кайсии с водата и захарта.
След това се слага разтопеното кокосово масло, разбърква се и се прибавя бакпулвер.
Като шупне сместа, се слагат фини овесени ядки.
Така тази смес престоява десетина минути. След това се изсипва в намазана с олио тавичка с диаметър около 22 см. Отгоре се подреждат резенчета мандарина.
Печем на 160 градуса с вентилатор до суха клечка! Става бързо.
Изваждаме готовия веган сладкиш и го охлаждаме.
По желание може да се поръси с пудра захар или кокосови стърготини. Аз предпочетох да не го поръсвам.
Лек и вкусен веган сладкиш с овесени ядки и мандарини!
