Начин на приготвяне
Измийте зелените листенца за салата и спанака. Оставете ги хубаво да се отцедят или минете през специална центрофуга.
Измийте и разполовете чери доматките, сложете ги при листата.
Овкусете с хубав зехтин, балсамов оцет и сол на вкус.
Разпределете в две купи за салата. Отгоре сложете от каперсите.
Запечете на сух тиган слънчогледово семе (или други ядки) и поръсете с тях салатата.
Сложете по една топка бурата и пармезан нарязан на тънки парченца във всяка от купите.
Напръскайте с балсамова редукция и поднесете вкусната италианска салата с бейби спанак и бурата.
