Начин на приготвяне
За ароматни панирани тофу хапки тофуто се нарязва на кубчета и се овалва в част от царевичното нишесте.
В чиния се смесват брашното, останалото царевично нишесте и бакпулверът. В друга чиния се изсипва галетата. В трети съд се налива млякото.
Кубчетата тофу се овалват първо в брашнената смес, след това се потапят в млякото, после пак в брашно, след това отново в мляко и накрая в галета.
Изпържват се в обилно олио за 1-2 минути от всяка страна. Когато са готови, се изваждат върху кухненска хартия, да се отцеди мазнината.
Приготвя се дресингът от зехтина, лимоновия сок, наситнения чесън и подправките.
С него се заливат панираните хапки, поръсват се с пармезан, раздрусват се и са готови за сервиране като предястие с тофу или гарнитура.
