Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Картофени Кюфтета»Картофени кюфтета от сладки картофи

Картофени кюфтета от сладки картофи

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k35k16k16k12
Картофени кюфтета от сладки картофи
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 8
16/05/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
45 мин.
Порции
3
"Добър апетит с нашите картофени кюфтета от сладки картофи"

Необходими Продукти

  • батати - 500 г сладки картофи
  • магданоз - 2 стръка
  • яйца - 1 бр.
  • краве масло - 1 с.л. меко
  • хляб - 50 г сух
  • кашкавал - 30 - 40 г по - твърд
  • чесън - 1 стрък пресен, по - голям
  • черен пипер - 2 щипки или на вкус
  • кимион - 2 щипки
  • галета - за сгъстяване при нужда
  • брашно - за овалване
  • олио - за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелете и сварете сладкия картоф, след това го отцедете от водата. Сложете при него маслото, черния пипер и солта и пасирайте без да се стараете да е съвършено фино. Може и да намачкате с вилица.

Оставете готовото картофено пюре да изстине и към него чукнете яйцето.

В блендер пуснете да се смелят заедно хлябът, пресният чесън, кашкавалът и магданозът.

Сипете сместа към всичко останало, подправете с кимион и още сол, ако е необходимо. Тези апетитни картофени кюфтета вървят страхотно и с нещо лютичко, така че ако обичате, сложете и лют пипер или натрошено сухо чушле.

Разбъркайте сместа и ако е рядка, сгъстете с малко галета, за да стане лесна за оформяне.

Загрейте олиото на умерен огън. Правете топчета, овалвайте в брашно и сплесквайте на кюфтенца.

Изпържете пухкавите кюфтенца до златисто и изваждайте върху кухненска хартия, която да абсорбира излишната мазнина.

Нежни, вкусни и различни картофени кюфтета от сладък картоф, които ще ви станат любими.

Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: