Начин на приготвяне
Пълнени чушки с пилешко месо и гъби - невероятна вкусотия, която събира всички около трапезата.
Застиламе тава с хартия за печене и включваме фурната на 200 градуса. Измиваме чушките и ги подсушаваме.
Подреждаме ги в тавата и ги намазваме със зехтин. Посоляваме и ги запичаме във фурната, колкото да омекнат, за да може да ги разтворим. Докато чушките се пекат, си приготвяме продуктите за плънката.
Нарязваме зеления лук и праза на ситно. Пилешките пържоли обезципяваме и нарязваме на дребни кубчета. Гъбите обелваме и режем на филийки.
Загряваме тиган, в който слагаме всички продукти за плънката, добавяме сол и черен пипер и готвим под капак до готовност на всички продукти.
След като чушките са се запекли, ги вадим от фурната, разрязваме ги през средата, аз използвах ножица и ги разтваряме. Изчистваме семките. Настъргваме кашкавала на фино ренде.
Щом продуктите за плънката са се сготвили, напълваме чушките, поръсваме отгоре обилно с кашкавал и пармезан и допичаме във фурната до златисто. Да ви е вкусно!
