Начин на приготвяне
Дребните пресни картофки се измиват много хубаво с гъба или четка и се подсушават. Не е необходимо да се белят, тъй като кожичката им е много тънка и много вкусна. Желателно е да са с еднакъв размер, а ако има по-едрички между тях, ги нарежете на половинки или четвъртинки.
Свинската мас се загрява съвсем леко, колкото да се втечни.
Картофките се прехвърлят в купа и се поливат със загрятата мас. Разбъркват се хубаво, за да се омаслят.
След това се поръсват със стритата ронена чубрица, червен пипер, прясно смлени черен пипер и кимион и сол на вкус. Още веднъж хубаво картофките се разбъркват, за да се разпределят равномерно подправките и се прехвърлят в тавичка върху хартия за печене.
Останалата в купата мазнина и подправки се разпределят отгоре.
Тавата се слага в предварително загрята на 180 - 200 градуса фурна за около 30 минути или до готовност на картофките.
Веднага след като се извадят от фурната, печените пресни картофи на фурна се поръсват със ситно накълцаните пресен копър и чесън. Добър апетит!
Вижте също как да си направите перфектния огретен с картофи и разберете защо картофи Сорая са сред най-предпочитаните сортове картофи за готвене.
