Начин на приготвяне
Нарежете месото на малки парчета и запържете в тенджера до готовност. Посолете със сол, кимион и черен пипер на вкус. Добавете нарязаните гъби и задушете за няколко минути.
Нарежете картофите на ситни кубчета и ги добавете. Задушете под капак за 10 мин., като разбърквате, за да не загори. Нарежете морковите на по-дебели ивици и добавете, като задушите за още 5 мин.
Сипете сметаната, разбъркайте и добавете виното. Оставете да къкри под капак за още 10 мин. и добавете броколите. Задушете още 5 мин.
Морковите и броколите трябва да останат хрупкави, затова се слагат накрая за кратко. Сервирайте ястието топло с чаша червено вино или бира!
