Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Пържен Ориз»Свинско и пържен ориз със зеленчуци в сладко-кисел сос

Свинско и пържен ориз със зеленчуци в сладко-кисел сос

Gergana TsvetanovaGergana Tsvetanova
Готвач
4453k7184k2
Свинско и пържен ориз със зеленчуци в сладко-кисел сос
Снимка: Gergana Tsvetanova
1 / 2
17/10/2016
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4
"Ароматно изкушение за ценителите на източните вкусове"

Необходими Продукти

  • свинско месо - 800 г
  • соев сос - 3 с.л.
  • горчица - 1 с.л.
  • мед - 2 с.л.
  • яйца - 1 бр. разбит белтък
  • нишесте - 2 с.л. царевично
  • джинджифил - 1 к.л. на прах
  • за риза
  • ориз - 2 ч.ч.
  • олио
  • сол - 1 ч.л.
  • къри
  • куркума
  • джинджифил
  • моркови - 1 бр.
  • чушки - 2 бр.
  • лук - 1 глава
  • гъби - 200 г
  • замразени зеленчуци - 1/2 пакет микс
  • чесън - 1 скилидка
  • соев сос - 3 с.л.
  • за соса
  • оцет - равни части със захар
  • мед - 1 с.л.
  • вода
  • кетчуп - 1 с.л.
  • нишесте - 1 с.л. царевично
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Месото се нарязва на ивици, добавят се соевият сос, горчицата, медът, разбитият белтък, джинджифилът и нишестето. Разбърква се добре и се оставя да престои поне час. Маринованото месо се запържва в силно сгорещено олио. Оризът се сварява съвсем леко, да омекне във вода с малко олио, 1 л сол, къри, куркума и джинджифил. Отцежда се и се изплаква със студена вода.

В олио се запържват зеленчуците - морков, чушка, лук, гъби, микс от замразени зеленчуци. Кой каквито обича. Добавя се оризът. След като се запържи добре, се слага една скилидка чесън и соев сос. Сосът се приготвя с равни части оцет и захар. По желание може да използвате мед, малко вода и кетчуп - всичко да се слага в тенджерка да заври.

Сгъстете соса с 1 с.л. царевично нишесте, разбито с малко вода. Опитвайте на вкус, докато го варите и добавяйте, ако нещо му липсва. Трябва да се балансира сладко-киселият вкус. Сервирайте в чиния купчинка от ориза, отгоре сложете месо и полейте със соса. Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3.5
51
40
30
21
10
Дай твоята оценка: