Начин на приготвяне
Настържете кората на лимона и след това изстискайте сока (2 с.л. лимонов сок).
Настържете чесъна на ситно ренде или го пресовайте.
Нарежете магданоза на ситно.
Сложете всички продукти в купа и разбъркайте.
Гръцката марината с кисело мляко е готова.
Потопете месо в млечна маринатата, покрийте и приберете в хладилника за няколко часа.
Ако ви харесва гръцката кухня, опитайте непременно и класически гръцки чеснов сос Скордаля, както и този прекрасен сос за риба Авголемоно.
