Начин на приготвяне
Обелваме картофите и ги режем на кубчета или резенчета. Леко ги запържваме, след което ги редим в тава. В дълбок тиган запържваме лука и каймата.
Добавяме от подправките и доматите, нарязани на дребно. Оставяме да покъкри около 15 минути, след което изсипваме върху картофите.
Патладжана сме обелили, осолили и изцедили от горчивия сок, запържваме го леко и редим върху каймата. Приготвяме соса, като запържваме 2 супени лъжици брашно в маслото и добавяме прясното мляко при непрекъснато бъркане.
Когато свалим от котлона добавяме яйцата. Поливаме мусаката със соса и печем на 170 градуса. Гарнираме с кисело мляко и чесън.
Коментари