Начин на приготвяне
Сипете в купа лимоновия сок, винения оцет, ригана и червения пипер.
Обелете чесъна и го пресовайте в купата.
Разбъркайте и налейте зехтина на тънка струйка, без да спирате да бъркате.
Средиземноморската марината за пиле е готова.
Залейте пилешкото и оставете да се маринова в хладно място за най-малко 4 часа или за 1 нощ.
