Начин на приготвяне
В голяма купа разбъркайте брашното със солта.
Добавете горещата вода и олиото.
Започнете да разбърквате с лъжица, а след това продължете да месите с ръце.
Омесете меко и нелепнещо тесто за варенки, покрийте го с кърпа и оставете да почине за 30 минути.
Намачкайте изварата, добавете жълтъците и захарта (по желание или 1/2 ч.л. сол) и разбъркайте.
Разточете тестото върху набрашнения плот и изрежете кръгчета.
Във всеки кръг поставете 1 ч.л. плънка и оформете вареники.
В голяма тенджера загрейте вода, пускайте поетапно варениките във врящата вода и ги варете за около 7-10 минути.
Сервирайте варениките със заквасена сметана.
