Начин на приготвяне
Разбийте яйцата с щипка сол и черен пипер.
Нарежете чушката на шайби.
Сложете едната тортила в намазана с малко олио тавичка. Намажете я с доматен сос (ползвах домашен сос за пица и паста) и поставете отгоре другата тортила. Може да намажете и с лютеница.
Тавичката трябва да е с по-малък диаметър от тортилата, за да се образува малък борд.
Наредете резените чушка, маслините и залейте с разбитите яйца.
Накъсайте моцарелата, добавете и нея, както и домата, предварително нарязан на шайби.
Нарежете на ситно наколко листа пресен босилек и поръсете вкусния омлет.
Сложете омлета в тортила на фурна да се пече в загрята фурна на функция грил за 15 минути.
