Начин на приготвяне
Разбийте жълтъците със захарта, постепенно прибавете брашното, орехите и снега от белтъците. Разделете сместа на две и изпечете два блата.
Когато изстинат, нарежете напречено всеки на две. Сварете крем от млякото, жълтъците и брашното.
Когато изстине лъжица по лъжица прибавете маслото, разбито със захарта. Добавете стафидите, предварително накиснати в рома и орехите.
Редете блатовете и обилно ги намазвайте с крем. Отгоре и отстрани намажете с останалия крем и поръсете с орехи за украса.
