Начин на приготвяне
В тенджера сипваме олиото, оцета, солта и захарта.
Слагаме тенджерата на котлона и загряваме маринатата. Варим не повече от пет минути след завиране.
Варената марината е подходяща за всякакъв вид зеленчуци: моркови, чушки, камби, зелени домати, карфиол, зеле и т.н.
Зеленчуците се измиват, нарязват на парчета и нареждат в буркани.
Бурканите се донапълват с врялата марината, затварят се плътно и се обръщат с капачката надолу.
Покриват се с кърпа и се оставят така, докато изстинат.
