Начин на приготвяне
Накиснете стафидите в топла вода.
Почистете ябълките, нарежете ги на малки филийки и поръсете със сока от лимон.
В купичка разбъркайте рикотата, жълтъка, канелата и подсушените стафиди.
Нарежете тестото на квадрати (8 бр.) и ги намажете с белтъка.
В средата на всеки квадрат сложете 1 с.л. от сместа и разпределете ябълките.
Направете пликчета, като сгънете краищата от четирите страни, намажете ги с белтъка и поръсете със захар.
Печете сладките бутер пликчета в загрята фурна на 200° за около 20 минути.
Ако имате още бутер тесто под ръка, опитайте непременно и нашия щрудел с бутер тесто или тези охлювчета от бутер тесто.
