Начин на приготвяне
Започваме да приготвяме тези мини банички-мъфини, като първо се разбърква киселото мляко със содата да шупне.
Прибавят се яйцата с мазнината и пак се разбива. Ползвам бъркалка, не миксер.
Накрая се натрошава сиренето и пак се разбива хубава.
Взема се една кора и се намазва с 2-3 суп.л. от сместа. Кората първо се навива на руло. След това се навива на охлювче, като част от края се подпъхва отдолу.
Готовите вити банички се нареждат в тава за кексчета, която предварително се намазва с масло. Накрая върху всяка баничка се слага по 1 с.л. отостаналата смес и по желание се поръсва със семена.
Печем баничките-мъфини в предварително загрята фурна на 180 градуса за 20-25 минути.
Тавата ми хваща 12 броя. Останалите солени мъфини изпекох в силиконови форми в еър фрайър.
Източник: Вкусни рецепти с Валерия
