Начин на приготвяне
В подходяща купа се изсипват трите вида брашно, сол, захар, бакпулвер и хубаво се разбърква.
Прави се кладенче, добавят се останалите продукти и се омесва тесто.
Остаря се да почине за 15 мин.
Разделя се на 4 части.
Всяка част се разточва на много тънка кора, от която се нарязват малки квадратни или правоъгълни крекери .
Подреждат се в подходяща тава върху хартия за печене соленките.
С помощта на четка съвсем леко се намазват с вода и се поръсват със семена по избор .
Пекат се крекери с пермезан и семена в предварително загрята фурна на 170-180 °C до златисто
