Начин на приготвяне
Първо, трябва да смесите 200 г кокосов йогурт с 2/3 чаша мед или повече, ако обичате по сладко, да прибавите половин чаша цитрусови корички, следва ванилова захар, чаена лъжица спирулина на прах или повече за наситено зелен цвят.
Разбърква се хубаво всичко и се прибавя олио, 3-4 с.л. и брашното, около чаша и половина, но преценете, трябва да се получи хубаво кексово тесто с един бакпулвер.
Разпределя се във форми за мъфини, намазани с мазнина преди това, ако са силиконови може и без.
Печем мъфинките на 160-170 °C до суха клечка - около 20-30 мин. Според фурната.
Мммм...ароматни мъфини със спирулина - кухнята ухае на цитруси и ванилия ухаят!
Вижте още за какво е полезна спирулината, както и кои са правилата при правене на мъфини, за да се получат наистина добре.
