Пухкави креншвиршки с кашкавал

Млякото се затопля леко, добавя се маята захарта и 2 с.л брашно. Оставя се да се активира за 5-10 мин.

Брашното се пресява и се оформя кладенче, в което се слагат всички продукти за тестото.

Омесва се меко тесто, което се оставя да втаса за 40 мин.

Кренвиршите се разцепват по дължина и в тях се слага нарязан на тънки пръчици кашкавал.

Тестото се разточва на тънка правоъгълна кора, която се нарязва на 12-14 лентички.

Всеки кренвирш се увива с лентичка тесто.

Навива се като спирала.

Оформените кренвиршки втасват за още 30- 40 мин. Мажат се с жълтък разбит с 1 с.л кисело мляко.

Пекат се кренвиршките на 180 градуса с вентилатор.

Вижте също как да си направите памук кренвиршки или любимите домашни кашкавалки.