Начин на приготвяне
Кашкавалът се нарязва на порции.Яйцата се разбиват. Смесват се брашното и галетата, а към тях може да се добавят подправки по желание. Подготвя се купа с вода. Кашкавалът се потапя във водата.
След това се овалва в галета, смесена с брашно. Потапя се в разбитото яйце. Пак се овалва в галетата и брашното. Отново се потопява в яйце.
Пържи се в загрято олио до златисто. Сервира се с гарнитура от зеленчуци.
