Начин на приготвяне
Начукайте пържолите, измийте ги хубаво под студена вода и ги подсушете. Хубаво ги овкусете със сол и черен пипер от двете страни.
Потапяйте ги в брашно и ги изпържете в сгорещена мазнина от двете страни.
След като пържолите са готови, в мазнината долейте малко гореща вода и прибавете счукан чесън и орехи. След като сосът заври, върнете пържолите и ги покрийте с капак, за да се задушат.
Готовите пържоли поднесете с гарнитура от картофено пюре, кисело зеле, салата и червено вино.
