Начин на приготвяне
Фурната се загрява на 180°C. В купа се намачкват двата банана до гладко пюре. Добавят се яйцата, захарта, олиото и млякото, след което се разбърква добре с телена бъркалка.
В друга купа се смесват сухите съставки - брашното, какаото, бакпулверът, ванилията и щипката сол. Постепенно сухата смес се добавя към течната, като се разбърква до получаване на гладко тесто.
Добавят се шоколадовите капки и сместа се разпределя в хартиени формички за мъфини, запълнени до 2/3 от височината. Отгоре се поставя по едно кръгче банан.
Мъфините се пекат около 20-25 минути до суха клечка. Оставят се да изстинат леко върху решетка преди сервиране.
Опитайте непременно и нашите козуначени мъфини или тези разкошни мъфини с овесени ядки.
