Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват леко с меда и млякото до хомогенна смес, след което се добавят брашно от елда, бакпулверът, солта и канелата и се разбърква до гладко тесто.
Ябълките се обелват, настъргват се или се нарязват на много ситни кубчета и се прибавят към сместа.
Тиган се загрява на умерена температура и се намазва леко с мазнина.
С черпак се изсипва от сместа и палачинките се изпичат до златисто от двете страни, като се обръщат внимателно.
Ябълковите палачинки с брашно от елда се поднасят топли, поръсени с пудра захар или с мед, плодове и кисело мляко по желание.
Брашното от елда е богато на фибри и минерали, а ябълките допринасят с витамини и естествена сладост. Тези палачинки са подходящи за закуска, брънч или лек следобеден десерт, включително при балансирано и здравословно хранене.
Вижте още какво можете да си приготвите брашно от елда.
