Начин на приготвяне
Пилешкото месо се смила, смесва се с млякото, яйцата, солта, черния пипер, индийското орехче и всичко се разбърква.
От сместа се оформят кюфтенца и се задушават в смес от бульона и виното на бавен огън.
Сервират се, като се поливат с разтопено масло. Поръсват се с нарязан на ситно магданоз.
